бытомер

Recipe from official appliance recipe source

Куриная грудка в травах для мультиварки Tefal Turbo Cuisine CY753832

Как приготовить куриную грудку в травах по официальному рецепту для модели Tefal Turbo Cuisine CY753832?

Короткий ответ

Для приготовления блюда необходимо подготовить куриные грудки с маслом, солью и травами в вакуумном пакете, поместить его в чашу с водой и использовать режим «Су-вид» при температуре 62 °С в течение 4 часов. После завершения цикла требуется сбросить давление, открыть крышку и охладить пакет в холодной воде со льдом перед нарезкой.

Ингредиенты

• Куриная грудка – 2 шт. • Оливковое масло – 4 ст. ложки • Соль – 10 г • Прованские травы – 2 ветки • Чеснок – 2 зубчика

Приготовление

Поместите куриную грудку в вакуумный пакет. Добавьте оливковое масло, посолите, положите прованские травы и чеснок. Выполните вакуумирование пакета. Налейте в чашу мультиварки 2 литра воды. Опустите подготовленный пакет с грудкой в воду. Закройте крышку устройства и заблокируйте её. Выберите режим «Су-вид». Установите температуру 62 °С и время приготовления 4 часа. По окончании работы программы спустите давление и разблокируйте крышку. Не извлекая пакет, сразу остудите готовую курицу прямо в чаше, добавив холодную воду и лёд. Достаньте грудки из пакета. Нарежьте мясо острым ножом на тонкие слайсы.

Источники