бытомер

Recipe from official appliance recipe source

Бульон мясной (заготовка) для мультиварки-скороварки Tefal Turbo Cuisine CY753832

Как приготовить Бульон мясной (заготовка) в мультиварке-скороварке Tefal Turbo Cuisine CY753832 согласно официальной книге рецептов?

Короткий ответ

Для приготовления мясного бульона в модели Tefal Turbo Cuisine CY753832 необходимо подготовить мясо и овощи, загрузить их в чашу с водой до отметки MAX, заблокировать крышку и использовать программу «Суп» длительностью 60 минут. После завершения цикла давление сбрасывается, крышка разблокируется, а готовый продукт процеживается и разделяется на бульон и мясо для дальнейшего хранения.

Ингредиенты

• Говядина на кости – 1 кг • Вода – 3 л • Лук репчатый – 2 шт. • Морковь – 1 шт. • Корень петрушки – 300 г • Перец горошком – 5-6 шт. • Лавровый лист – 2 шт.

Приготовление

Промойте мясо под струей проточной воды и обсушите его. Разрежьте луковицы пополам, а морковь разделите на три части. Поместите все подготовленные ингредиенты в чашу устройства. Залейте содержимое водой, следя за тем, чтобы уровень жидкости не превышал внутреннюю отметку MAX. Закройте и надежно заблокируйте крышку. Выберите программу «Суп» и установите таймер на 60 минут. По истечении времени работы режима выполните сброс давления внутри чаши, после чего разблокируйте и откройте крышку. Используя шумовку, извлеките мясо из чаши и отделите его от костей. Процедите полученную жидкость через сито в емкость, предназначенную для хранения, затем добавьте в нее подготовленное мясо. Готовую заготовку поместите в холодильник или морозильную камеру до момента использования.

Источники