бытомер

Рецепты для мультиварки

Приготовление сырного крем-супа в Tefal ExpertCook RK802B32

Как приготовить «Сырный крем-суп» в мультиварке Tefal ExpertCook RK802B32?

Короткий ответ

Для приготовления сырного крем-супа в модели Tefal ExpertCook RK802B32 необходимо использовать режим ЖАРКА для обжарки овощей, затем режим СУП для варки бульона и повторное использование режима СУП для расплавления сыра и загущения супа крахмалом. Общее время приготовления составляет 40 минут, выход блюда рассчитан на 4–5 порций.

Необходимые ингредиенты

Для рецепта потребуются: плавленный сыр — 400 г, морковь (1–2 шт.), лук репчатый (1 шт.), куриный или грибной бульон — 1 л, сливки жирностью 22% — 400 г, растительное масло — 1 ст. л., свежий корень имбиря (кусочек 1 см), крахмал — 3 ч. л., паприка — 0,5 ч. л., сок лимона — 1 ч. л., соль и перец по вкусу, а также хлебные сухарики для украшения.

Подготовка и обжарка овощей

Установите режим ЖАРКА на 10 минут. Влейте в чашу мультиварки растительное масло и добавьте мелко нарезанные морковь и лук. Дождитесь окончания установленного времени жарки.

Варка основы супа

По завершении режима жарки влейте в чашу 1 литр бульона. Переключите прибор на режим СУП и установите таймер на 20 минут. После завершения программы взбейте содержимое блендером до однородной массы или протрите через сито.

Добавление сыра и специй

К готовому бульону добавьте плавленный сыр, сливки, очищенный корень имбиря, лимонный сок и паприку. Снова включите режим СУП на 10 минут. Сразу после окончания этого этапа извлеките из супа корень имбиря.

Загущение и подача

Разведите крахмал в 100 мл холодной воды. За 2 минуты до готовности супа тонкой струйкой влейте крахмальную смесь в чашу мультиварки, постоянно помешивая содержимое. Готовое блюдо украсьте хлебными сухариками при подаче.

Источники