бытомер

Рецепты для мультиварки

Паштет из белых грибов для Tefal Multicook & Stir IH

Как приготовить паштет из белых грибов в мультиварке Tefal Multicook & Stir IH?

Короткий ответ

Для приготовления паштета из белых грибов необходимо тщательно промыть и просушить грибы, затем обжарить их с луком и чесноком в режиме ЖАРКА/МЯСО С ЛОПАТКОЙ в течение 25 минут, добавить сливки и готовить еще 5 минут с открытой крышкой, после чего измельчить массу блендером с добавлением холодного масла и зелени.

Ингредиенты

Белые грибы — 280 г

Шампиньоны — 140 г

Лук — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Масло растительное — 2 ст. л.

Сливки 22% — 80 мл

Сливочное масло — 100 г

Петрушка — 2 веточки

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Пошаговое приготовление

Подготовьте грибы: тщательно промойте их и хорошо просушите.

Включите режим «ЖАРКА/МЯСО С ЛОПАТКОЙ» на время 25 минут.

Добавьте в чашу мультиварки растительное масло.

Загрузите в чашу крупно нарезанные белые грибы и шампиньоны, мелкорубленый чеснок и лук, нашинкованный соломкой.

Через 20 минут от начала режима добавьте в чашу сливки 22%, посолите и поперчите по вкусу.

Продолжайте готовку с открытой крышкой до окончания установленного времени (остаток времени составит 5 минут).

Готовую смесь грибов, сливок и лука переложите в чашу блендера.

Добавьте к смеси холодное сливочное масло и зелень петрушки.

Измельчите ингредиенты блендером до получения однородной консистенции.

Подавайте блюдо в охлажденном виде.

Источники