бытомер

Рецепты для мультиварки

Говяжья печень, тушеная в сметане: рецепт для Tefal Multicook & Stir IH

Как приготовить говяжью печень, тушеную в сметане?

Короткий ответ

Для говяжьей печени в сметане источник указывает ЖАРКА/МЯСО С ЛОПАТКОЙ 10 минут, затем ТУШЕНИЕ/МЯСО С ЛОПАТКОЙ 30 минут; после добавления сливок и сметаны — ещё 10 минут тушения с открытой крышкой.

Ингредиенты

Для рецепта подготовьте следующие продукты: 500 г говяжьей печени, 2 средние луковицы, 100 мл воды, 200 мл сливок жирностью 22%, 100 г сметаны, 1 ст. л. растительного масла, соль и перец по вкусу.

Подготовка продуктов

Перед началом готовки очистите лук и нарежьте его. Печень также необходимо подготовить к термической обработке.

Процесс приготовления

Начните приготовление, выставив режим «ЖАРКА/МЯСО С ЛОПАТКОЙ» на 10 минут. В чашу мультиварки добавьте масло, очищенную и нарезанную печень, а также нашинкованный лук. После обжарки влейте воду в чашу и тщательно перемешайте содержимое. Затем переключите прибор на режим «ТУШЕНИЕ/МЯСО С ЛОПАТКОЙ» и установите таймер на 30 минут. По завершении этапа тушения добавьте в чашу сливки и сметану, посолите и поперчите блюдо. Перемешайте ингредиенты и продолжайте готовить с открытой крышкой в режиме «ТУШЕНИЕ/МЯСО С ЛОПАТКОЙ» еще 10 минут.

Подача и советы

Готовое блюдо можно подавать, посыпав его свежей зеленью — укропом и петрушкой.

Источники