бытомер

Рецепты для мультиварки

Телячьи щечки в томатном соусе для мультиварки Tefal Multicook & Stir IH

Как приготовить телячьи щечки в томатном соусе по книге рецептов Tefal Multicook & Stir IH?

Короткий ответ

Блюдо готовится на режиме жарки с лопаткой, затем тушится с добавлением овощей и жидкостей в течение 40 минут с промежуточным добавлением ингредиентов через 15 минут.

Ингредиенты

• Телячьи щечки — 600 г

• Корень сельдерея — 260 г

• Лук — 1 шт.

• Масло растительное — 2 ст. л.

• Вино красное — 200 мл

• Томаты в собственном соку — 100 г

• Лавровый лист — 2-3 листочка

• Вода — 100 мл

• Соль — по вкусу

• Перец — по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Установите режим «ЖАРКА/МЯСО С ЛОПАТКОЙ» на время 10 минут. Налейте в чашу мультиварки растительное масло и положите крупные куски телячьих щечек.

2. Добавьте в чашу крупно нарезанные корень сельдерея и лук. Посолите и поперчите содержимое. Переключите режим на «ТУШЕНИЕ/МЯСО С ЛОПАТКОЙ» и установите таймер на 40 минут.

3. По истечении 15 минут от начала режима тушения добавьте в чашу томаты в собственном соку, лавровый лист, воду и красное вино.Повторно посолите и поперчите блюдо по вкусу.

4. После завершения программы подавайте горячее блюдо, украсив зеленью. При желании можно добавить сметану.

Источники