бытомер

Рецепты для мультиварки

Тыквенный суп-пюре с тимьяном и тыквенными семечками

Как приготовить «Тыквенный суп-пюре с тимьяном и тыквенными семечками» по книге Tefal Multicook & Stir IH?

Короткий ответ

Для приготовления супа необходимо последовательно использовать режимы «ЖАРКА/ОВОЩИ» и «СУП/ОВОЩИ» с включенной лопаткой, после чего взбить ингредиенты блендером со сливками и добавить специи.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления блюда потребуются: тыква (500 г), сливки 22% (500 мл), лук (1 шт.), растительное масло (1 ст. л.), веточка тимьяна, тыквенные семечки (50 г), сыр рикотта (100 г), бульон или вода (400 мл), а также соль и перец по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

На первом этапе установите режим «ЖАРКА/ОВОЩИ» с активированной лопаткой на 10 минут. В чашу мультиварки добавьте растительное масло, нарезанную кубиком тыкву и лук.

После завершения режима жарки налейте в чашу воду или бульон. Установите режим «СУП/ОВОЩИ» с активированной лопаткой на 30 минут.

По окончании варки перелейте содержимое чаши в отдельную емкость. Добавьте сливки и взбейте массу блендером до получения однородной консистенции.

В готовый тыквенный суп-пюре добавьте листочки тимьяна, доведите вкус до желаемого уровня, добавив соль и перец.

Подача блюда

Суп следует подавать в горячем виде. Для сервировки используйте жареные тыквенные семечки и сыр рикотта.

Источники