Рецепты для мультиварки

Как приготовить суп гороховый в мультиварке Tefal Multicook & Stir IH

Как приготовить «суп гороховый» по книге Tefal Multicook & Stir IH?

Короткий ответ

Суп готовят в два этапа: сначала обжаривают лук и морковь, затем варят с копчёной грудинкой, картофелем и предварительно замоченным горохом.

Ингредиенты

Сухой горох половинками — 250 г; копчёная грудинка — 300 г; лук и морковь — по 1 шт.; картофель — 3–4 шт.; лавровый лист — 2–3 листика; чеснок — 1 зубчик; укроп — 1 пучок; растительное масло — 1 ст. л.; вода — 1,5 л; соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Установите режим ЖАРКА/ОВОЩИ с ЛОПАТКОЙ на 10 минут. Добавьте в чашу масло, нарезанные кубиком лук и морковь. После окончания режима влейте воду, положите нарезанную грудинку и картофель, добавьте предварительно замоченный горох. Установите режим СУП/МЯСО с ЛОПАТКОЙ на 40 минут. За 3 минуты до готовности добавьте лавровый лист, перец и соль.

Подача

При подаче заправьте суп нарезанными чесноком и укропом.

Источники

Tefal Multicook & Stir IH official recipe book — L398..L455