бытомер

Recipe from official appliance recipe source

Курица с кешью в мультиварке Tefal Home Chef Smart CY601832

Как приготовить Курица с кешью в мультиварке Tefal Home Chef Smart CY601832?

Короткий ответ

Для приготовления блюда необходимо обжарить овощи и курицу в режиме «Жарка» без закрытой крышки, затем добавить специи, орехи и кокосовое молоко, после чего готовить под давлением в режиме «Птица» в течение 15 минут.

Ингредиенты

Бедро куриное без кости – 800 г Орехи кешью обжаренные соленые – 100 г Перец болгарский красный – 300 г (4 шт.) Лук репчатый – 2 шт. Сахар тростниковый – 2 ст. ложки Кокосовое молоко – 100 мл Приправа карри – 1 ст. ложка Масло оливковое – 50 мл Кинза свежая – 10 веточек Сок лимона – 1 ст. ложка Чеснок – 2 зубчика Перец белый молотый – по вкусу Соль – по вкусу

Приготовление

Мелко порубите чеснок и лук. Удалите семена из перца и нарежьте его полосками длиной 2–3 см. Куриное бедро нарежьте крупными кусками, орехи крупно порубите. Налейте в чашу масло, добавьте лук и чеснок. Установите режим «Жарка» с температурой 160 °С на 10 минут. Обжаривайте лук и чеснок до золотистого цвета, затем добавьте кусочки курицы и перца. Не закрывая крышку и постоянно помешивая, обжаривайте курицу и овощи. По завершении программы добавьте приправу карри, кокосовое молоко, орехи кешью, сахар и соль. Перемешайте блюдо, закройте крышку и заблокируйте её. Установите режим «Птица» и выставьте время 15 минут. После окончания режима спустите давление и разблокируйте крышку. Готовое блюдо переложите в глубокую тарелку, посыпьте кинзой и сбрызните лимонным соком. Подавайте с рисом.

Источники