бытомер

Recipe from official appliance recipe source

Тушеная телятина с черносливом в мультиварке-скороварке Tefal Home Chef Smart CY601832

Как приготовить тушеную телятину с черносливом в мультиварке-скороварке Tefal Home Chef Smart CY601832?

Короткий ответ

Блюдо готовится в два этапа: сначала ингредиенты обжариваются в режиме «Жарка», затем тушатся под давлением в режиме «Мясо».

Ингредиенты

Телятина (мякоть) – 1200 г Чернослив – 200 г Масло растительное – 4 ст. ложки Лук репчатый – 4 шт. Грецкий орех – 200 г Лук зеленый – 5 перьев Чеснок – 4 зубчика Кинза свежая – 5-6 веток Кориандр молотый – 1 ч. ложка Соль, перец – по вкусу Вода – количество не задано

Приготовление

Нарежьте мякоть телятины крупными кубиками размером 3х3 см. Репчатый лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите. Активируйте программу «Жарка» и установите таймер на 20 минут. В разогретую чашу влейте растительное масло и добавьте нарезанный лук. Обжаривайте его 5 минут, периодически помешивая. Добавьте к луку подготовленное мясо и измельченный чеснок. Перемешайте ингредиенты и продолжайте обжаривать еще 5 минут. Посолите и поперчите содержимое чаши по вкусу. Добавьте грецкие орехи и чернослив, предварительно разрезанный пополам. Тщательно перемешайте. Отключите режим «Жарка». Выберите программу «Мясо» и установите время приготовления на 30 минут. Залейте в чашу воду, закройте крышку и заблокируйте ее. После завершения программы выполните сброс давления, затем разблокируйте и откройте крышку. Промойте и нарежьте зеленый лук и свежую кинзу. Посыпьте готовое блюдо зеленью перед подачей.

Источники