бытомер

Recipe from official appliance recipe source

Бульон мясной (заготовка) в мультиварке-скороварке Tefal Home Chef Smart CY601832

Как приготовить Бульон мясной (заготовка) в мультиварке-скороварке Tefal Home Chef Smart CY601832 согласно официальной книге рецептов?

Короткий ответ

Для приготовления мясного бульона в модели Tefal Home Chef Smart CY601832 необходимо подготовить мясо и овощи, загрузить их в чашу с водой, не превышая отметку MAX, и заблокировать крышку. Готовка осуществляется в режиме «Суп» в течение 60 минут. После завершения цикла следует сбросить давление, открыть крышку, извлечь мясо, отделить его от костей, а жидкость процедить через сито в емкость для хранения, добавив обратно мясо.

Ингредиенты

• Говядина на кости – 1 кг • Вода – 3 л • Лук репчатый – 2 шт. • Морковь – 1 шт. • Корень петрушки – 300 г • Перец горошком – 5-6 шт. • Лавровый лист – 2 шт.

Приготовление

Промойте мясо под проточной водой и просушите его. Разрежьте луковицы пополам, а морковь разделите на три части. Поместите все подготовленные ингредиенты в чашу мультиварки. Залейте содержимое водой, следя за тем, чтобы уровень жидкости не поднимался выше отметки MAX внутри чаши. Заблокируйте крышку устройства. Выберите программу «Суп» и установите таймер на 60 минут. По окончании работы режима выполните спуск давления и разблокируйте крышку. Используя шумовку, извлеките мясо из чаши и отделите его от костей. Процедите бульон через сито в предназначенную для хранения емкость, затем добавьте в нее мясо. Готовую заготовку храните в холодильнике или морозильной камере до момента использования.

Источники