бытомер

Рецепты для мультиварки

Лосось с соусом песто для мультиварки Tefal Home Chef Smart CY601832

Как приготовить «Лосось с соусом песто» по официальной книге рецептов Tefal Home Chef Smart CY601832?

Короткий ответ

Блюдо готовится методом су-вид в режиме вакуумирования: филе лосося помещается в пакеты с маслом и песто, затем погружается в воду чаши мультиварки на час при температуре 58 градусов.

Ингредиенты

Филе лосося без кожи — 4 стейка по 250 г

Соус песто — 4 столовые ложки

Масло оливковое — 4 столовые ложки

Последовательность приготовления

Подготовьте четыре отдельных пакета для вакуумирования. В каждый пакет поместите одно филе лосося, добавьте одну столовую ложку соуса песто и одну столовую ложку оливкового масла. Завакуумируйте пакеты.

Заполните чашу мультиварки водой в количестве 3 литров. Погрузите подготовленные пакеты с рыбой в воду.

Закройте крышку прибора. Установите режим «Су-вид». Задайте температуру 58 °C и установите таймер на 1 час.

По завершении программы аккуратно извлеките пакеты из воды. Распакуйте их и лопаткой переложите готовое филе.

Подавайте рыбу к столу, дополнив рисом, пастой или салатом.

Источники