бытомер

Рецепты для мультиварки

Куриная грудка в травах для мультиварки Tefal Home Chef Smart CY601832

Как приготовить «Куриная грудка в травах» по официальной книге рецептов Tefal Home Chef Smart CY601832?

Короткий ответ

Для приготовления куриной грудки в травах на модели Tefal Home Chef Smart CY601832 используйте режим су-вид при температуре 62 °С в течение 4 часов, предварительно упаковав ингредиенты в вакуумный пакет и поместив его в воду.

Ингредиенты

Куриная грудка – 2 шт.

Оливковое масло – 4 ст. ложки.

Соль – 10 г.

Прованские травы – 2 ветки.

Чеснок – 2 зубчика (источник включает в состав; шаг не уточняет, когда добавлять)

Пошаговое приготовление

Сложите куриную грудку в вакуумный пакет, добавьте оливковое масло, соль и прованские травы. Завакуумируйте пакет. Источник также включает чеснок в ингредиенты, но не уточняет способ и этап его добавления.

Налейте в чашу мультиварки 2,5 литра воды. Опустите завакуумированный пакет с грудкой в воду. Закройте крышку устройства.

Установите программу «Су-вид». Задайте температуру 62 °С и время готовки 4 часа.

После завершения режима откройте крышку мультиварки.

Остудите готовую курицу немедленно: оставьте пакет с грудкой в холодной воде со льдом прямо внутри чаши до полного остывания.

Достаньте грудки из пакета. Нарежьте их острым ножом на тонкие слайсы.

Подавайте блюдо к салату, отварным овощам или используйте для сэндвичей.

Программа и параметры

Режим: Су-вид.

Температура: 62 °С.

Время: 4 часа.

Количество порций: 2.

Источники