бытомер

Рецепты для аэрогриля

Приготовление поке-боула с тунцом в Tefal Easy Fry Compact EY145810

Как приготовить поке-боул с тунцом в Tefal EY145810?

Короткий ответ

Для приготовления двух порций поке-боула с тунцом на модели Tefal Easy Fry Compact EY145810 необходимо подготовить соус из рисового уксуса, имбиря, острого соуса, кунжутного масла и соевого соуса. Стейки тунца (250 г) маринуются трети этого соуса в течение 10–15 минут, затем готовятся в программе «Рыба» при температуре 200°C в течение 10 минут с переворачиванием посередине. Готовый тунец нарезается и выкладывается на основу из готового риса для суши с добавлением авокадо, манго, красного лука и кинзы, после чего блюдо украшается овощами, эдамаме и поливается оставшимся соусом.

Необходимые ингредиенты и их количество

Для соуса потребуются: 2 столовые ложки рисового уксуса, 10 г свежего имбиря (кусочек около 2 см), 2 чайные ложки кунжутного масла, 40 мл соевого соуса, перец по вкусу и острый соус (количество не указано). Для основы блюда возьмите 250 г стейка тунца (примерно 4 куска), 350 г готового риса для суши, одно небольшое авокадо, 15 г красного лука, 150 г манго и 3 столовые ложки свежей кинзы (около 30 г). В качестве украшений используйте один лайм, половину перца халапеньо или фресно без семян, несколько тонких ломтиков редиса, огурца, красной капусты или моркови, 6 столовых ложек готовых бобов эдамаме, а также 1½ чайные ложки черного и белого кунжута.

Настройки прибора и время приготовления

Рецепт рассчитан на 2 порции и требует общей подготовки в течение 15 минут. Для приготовления тунца в аппарате Tefal Easy Fry Compact EY145810 необходимо установить программу «Рыба/Рыба», температуру 200°C и время 10 минут. Источник рекомендует готовить до состояния слегка розовой середины; если требуется более полная прожарка, время приготовления следует увеличить.

Пошаговый процесс приготовления

Сначала смешайте все компоненты соуса в небольшой миске и поставьте её в холодильник. Полейте стейки тунца одной третью полученного соуса и оставьте мариноваться в прохладном месте на 10–15 минут. Затем поместите стейки на стандартную пластину и готовьте в выбранной программе при заданных настройках, перевернув рыбу в середине процесса. После приготовления дайте стейкам отдохнуть на доске в течение 5 минут, прежде чем нарезать их. Разложите готовый рис для суши по двум мискам, сверху добавьте нарезанный тунец, авокадо, манго, красный лук и кинзу. Украсьте блюдо нарезанными овощами, лаймом, перцем, бобами эдамаме и кунжутом, после чего полейте оставшейся частью соуса.

Альтернативы и особенности ингредиентов

В случае отсутствия готового риса для суши можно использовать 50–60 г сырого риса на одну порцию. Также допускается замена авокадо на батат и использование другой зелени вместо кинзы, следуя указаниям источника.

Источники