Рецепты для аэрогриля
Приготовление рыбы с картофелем фри в аэрогриле Tefal Easy Fry Compact EY145810
Как приготовить рыбу с картофелем фри в аэрогриле EY145810?
Короткий ответ
Для приготовления блюда на 2 порции необходимо использовать официальный рецепт для модели Tefal Easy Fry Compact EY145810. Процесс включает подготовку ингредиентов, обваливание филе трески в пивном кляре и сухих специях, а также последовательную готовку рыбы и картофеля фри с финальным разогревом вместе.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления одной партии (на 2 порции) подготовьте следующие продукты: 90 г обычной муки, 30 г кукурузной муки, 1 чайную ложку чесночного порошка, 1 чайную ложку лукового порошка, половину чайной ложки пищевой соды, 100 мл лагера, 2 больших филе трески, 1 столовую ложку растительного масла, 600 г замороженного картофеля фри для духовки, а также соль и перец по вкусу.
Подготовка и обваливание рыбы
Сначала промокните рыбное филе от лишней влаги. Разделите обычную муку на две части: треть смешайте с кукурузной мукой до однородности. В оставшуюся часть обычной муки добавьте чеснок, лук, соду, соль, перец и пиво, перемешав до получения жидкого теста. Обваляйте филе сначала в сухой смеси из первой части муки, затем полностью окуните в пивной кляр и снова обваляйте в оставшейся сухой смеси.
Процесс приготовления
Готовьте блюдо в программе «Рыба» при температуре 180°C в течение 12 минут на стандартной пластине. Время может варьироваться в зависимости от размера кусков, поэтому после окончания цикла проверьте готовность рыбы и уберите её. Отдельно приготовьте картофель фри на стандартной пластине при той же температуре 180°C в течение 30 минут. После этого положите готовую рыбу поверх картофеля и разогревайте их вместе в программе «Картофель фри» при 180°C ещё 3 минуты. Подавайте блюдо горячим.