бытомер

Рецепты для аэрогриля

Приготовление чизкейка в Tefal Easy Fry Compact EY145810

Как приготовить чизкейк в аэрогриле Tefal EY145810?

Короткий ответ

Для приготовления чизкейка на 6 порций в модели Tefal Easy Fry Compact EY145810 необходимо подготовить основу из крошки печенья и сливочного масла, затем взбить начинку из сливочного сыра, яйца, сгущённого молока и ванили. Блюдо выпекается в программе «Десерт» при температуре 120°C в течение 60 минут до состояния, когда центр не будет слишком жидким, после чего охлаждается в холодильнике от 6 до 8 часов или на ночь. Вишнёвая отделка готовится отдельно: вишня с сахаром запекается при 200°C в течение 20 минут перед подачей.

Необходимые ингредиенты

Для основы возьмите 100 г песочного или Graham-печенья и 50 г растопленного сливочного масла (оставьте немного дополнительно для смазки формы). Для начинки потребуется 350 г сливочного сыра комнатной температуры, одно яйцо, 200 г подслащённого сгущённого молока и 1 чайная ложка экстракта ванили. Для украшения используйте 200 г вишни без косточек и 20 г мелкого сахара.

Подготовка основы

Измельчите печенье в крошку и смешайте её с растопленным маслом, оставив небольшое количество масла для смазывания формы. Возьмите разъёмную круглую форму диаметром 15 см, смажьте её оставшимся маслом, выстелите дно пергаментом и утрамбуйте крошку по дну.

Приготовление начинки и выпечка чизкейка

Взбейте сливочный сыр до получения кремовой однородной массы. Добавьте к нему одно яйцо, затем влейте сгущённое молоко и добавьте ваниль; перемешивайте массу до гладкости примерно 2 минуты. Вылейте полученную смесь на подготовленную основу. Поставьте форму на стандартную пластину прибора и включите программу «Десерт». Готовьте при температуре 120°C в течение 60 минут; если требуется, время можно увеличить. По источнику центральная часть готового продукта не должна быть слишком жидкой. После выпечки остудите чизкейк в холодильнике в течение 6–8 часов или на ночь.

Вишнёвая отделка и подача

После полного охлаждения чизкейка займитесь украшением. Выложите вишню на стандартную пластину, посыпьте её 20 г мелкого сахара и готовьте в программе «Десерт» при температуре 200°C в течение 20 минут. Охладите вишню. Перед подачей снимите кольцо формы и украсьте десерт приготовленной вишнёвой отделкой.

Источники