бытомер

Рецепты для мультиварки

Икра кабачковая в мультиварке REDMOND RMC-M26

Как приготовить икру кабачковую в мультиварке REDMOND RMC-M26?

Короткий ответ

Для приготовления икры кабачковой в модели REDMOND RMC-M26 требуется подготовить овощи, обжарить их в масле на программе «Жарка» с открытой крышкой, измельчить готовую массу и протушить её с добавлением специй и уксуса на программе «Тушение».

Ингредиенты

Кабачки — 1,5 кг

Морковь — 500 г

Лук — 200 г

Чеснок — 40 г

Соль — 18 г

Сахар — 12 г

Перец — 2 г

Масло — 150 мл

Уксус 9% — 14 мл

Пошаговое приготовление

Очистите кабачки от кожуры и семян, нарежьте их кубиками размером 1,5–2 см. Морковь натрите на терке, лук нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.

Налейте в чашу мультиварки 150 мл масла. Выберите программу «Жарка», установите время 20 минут. Готовьте при открытой крышке.

После звукового сигнала добавьте к маслу подготовленные овощи. Продолжайте готовить в режиме «Жарка», периодически перемешивая содержимое чаши до конца цикла.

Нажмите кнопку «Отмена». Измельчите готовые овощи с помощью мясорубки.

Верните измельченную овощную массу в чашу мультиварки. Добавьте соль (18 г), сахар (12 г), перец (2 г) и уксус (14 мл). Тщательно перемешайте ингредиенты.

Закройте крышку мультиварки. Выберите программу «Тушение», установите время 20 минут и запустите процесс.

Источники