бытомер

Рецепты для мультиварки

Шоколадная панна котта в мультиварке REDMOND RMC-M26

Как приготовить шоколадная панна котта в мультиварке REDMOND RMC-M26?

Короткий ответ

Для приготовления шоколадной панна котты в модели REDMOND RMC-M26 необходимо использовать программу «Мультиповар» при температуре 90 °C в течение 15 минут, предварительно подготовив ингредиенты и желатин.

Ингредиенты

Сливки (33%) — 400 мл

Молоко (2,5%) — 120 мл

Тёмный шоколад — 100 г

Сахар — 50 г

Листовой желатин — 12 г

Ванилин — 1 г

Пошаговое приготовление

Натрите тёмный шоколад. Замочите листовой желатин в холодной воде на одну минуту, затем отожмите лишнюю влагу.

Налейте в чашу мультиварки молоко и сливки. Добавьте к ним натёртый шоколад, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте смесь.

Закройте крышку мультиварки. Выберите режим «Мультиповар», установите температуру 90 °C и время 15 минут. В процессе работы программы периодически открывайте крышку и перемешивайте содержимое венчиком.

После завершения нагрева перемешайте массу ещё раз. Добавьте замоченный и отжатый желатин и продолжайте мешать до его полного растворения.

Разлейте полученную смесь по формочкам. Охладите блюдо в течение 3–4 часов.

Источники