бытомер

Рецепты для мультиварки

Приготовление ржано-пшеничного хлеба в мультиварке REDMOND RMC-M26

Как приготовить хлеб ржано-пшеничный в мультиварке REDMOND RMC-M26?

Короткий ответ

Для приготовления ржано-пшеничного хлеба в модели REDMOND RMC-M26 необходимо смешать сухие и жидкие ингредиенты, сформировать тесто, добавить кедровые орехи и запечь его на программе «Хлеб» в течение 3 часов с переворачиванием за час до окончания цикла.

Необходимые ингредиенты

Пшеничная мука — 300 г

Тмин — 5 г

Ржаная мука — 50 г

Гречневая мука — 50 г

Оливковое масло — 40 мл

Мёд — 40 г

Кедровые орехи — 15 г

Растительное масло — 10 мл

Вода — 280 мл

Ферментированный солод — 15 г

Сухие дрожжи — 10 г

Соль

Пошаговая инструкция

Просейте пшеничную муку. Добавьте к ней гречневую и ржаную муку, соль, ферментированный солод, тмин и сухие дрожжи. Тонкой струёй вливайте воду, мёд и оливковое масло, одновременно перемешивая массу. Вымешивайте ингредиенты до получения однородного теста.

Смажьте внутреннюю поверхность ча мультиварки растительным маслом. Поместите подготовленное тесто в чашу, разровняйте его поверхность. Посыпьте тесто кедровыми орехами и слегка прижмите их. Закройте крышку прибора и снимите паровой клапан.

Запустите программу «Хлеб». Установите время работы 3 часа. За час до завершения программы откройте крышку, переверните хлеб внутри чаши, снова закройте крышку и дайте прибору довести процесс до конца.

Источники