бытомер

Рецепты для мультиварки

Приготовление зраз с яйцом и зеленью в REDMOND RMC-M26

Как приготовить зразы с яйцом и зеленью в мультиварке REDMOND RMC-M26?

Короткий ответ

Для приготовления необходимо подготовить начинку из обжаренного лука, вареного яйца и зелени, смешать фарш со специями, сформировать четыре овальные лепешки с начинкой внутри, обвалять их в сухарях и обжарить в чаше мультиварки на режиме «ЖАРКА».

Необходимые ингредиенты

Для рецепта потребуется 210 г домашнего фарша, 80 г репчатого лука, 50 г (одно яйцо) варёного яйца, 10 г петрушки и 20 г зелёного лука. Для процесса готовки используйте 20 г сливочного масла для первичной жарки, 50 мл растительного масла для основного этапа и 20 г сухарей для панировки. Также добавьте соль и специи по вкусу.

Подготовка начинки и фарша

Сначала добавьте соль и специи в фарш и тщательно перемешайте до получения однородной массы. Подготовьте овощи: измельчите петрушку и зелёный лук, натрите варёное яйцо на крупной тёрке, а репчатый лук нарежьте кубиками размером 0,5 см. Выложите сливочное масло в чашу мультиварки, выберите режим «ЖАРКА» на 5 минут, нажмите кнопку Старт и готовьте с открытой крышкой. После звукового сигнала добавьте нарезанный лук и помешивайте его до конца таймера. Нажмите кнопку Отмена, переложите обжаренный лук в отдельную ёмкость, добавьте к нему яйцо и зелень, затем всё перемешайте.

Формирование зраз

Из подготовленного фарша сформируйте четыре одинаковые овальные лепешки. В центр каждой лепешки выложите полученную начинку из лука, яйца и зелени. Соедините края лепешек, чтобы полностью закрыть начинку, и придайте им форму зраз. Обваляйте каждую заготовку в сухарях.

Обжарка в мультиварке

Налейте в чашу мультиварки 50 мл растительного масла, закройте крышку. Выберите режим «ЖАРКА» на 17 минут, нажмите Старт и готовьте с открытой крышкой. После сигнала положите зразы в чашу с маслом и готовьте, периодически переворачивая, до завершения программы.

Источники