Лимонные маффины — Philips Premium Airfryer XXL HD9650/90

Ингредиенты

9 формочек для маффинов (Airfryer muffin cups)

Кокосовое масло (необходимое количество не указано)

2 цитрона (для стружки и сока)

250 г миндальной муки

1 чайная ложка разрыхлителя

1⁄2 чайной ложки морской соли

150 мл рафинированного кокосового масла

7 столовых ложек мёда (чешская колонка; в словацкой версии указано 7 чайных ложек)

4 яйца

Содержимое 1 стручка ванили (разрезать вдоль и выскрести семена)

Последовательность действий

Возьмите 9 формочек для маффинов, предназначенных для использования в Airfryer, и смажьте их небольшим количеством кокосового масла.

Вымойте 2 цитрона, снимите с них цедру и отложите в сторону. Выжмите из цитронов сок.

В миску добавьте 250 г миндальной муки, 1 чайную ложку разрыхлителя, 1⁄2 чайной ложки морской соли, 150 мл рафинированного кокосового масла, 7 столовых ложек мёда (по чешской колонке источника), 4 яйца, цитрусовый сок и снятую цедру.

Разрежьте 1 стручок ванили вдоль, ножом выскребите семена и добавьте их в миску к остальным ингредиентам.

Перемешивайте смесь до тех пор, пока она не станет гладкой и воздушной.

Наполните подготовленные формочки смесью на две трети объема.

Установите формочки в корзину устройства Philips Premium Airfryer XXL HD9650/90. Запустите программу выпечки при температуре 160 °C на время 18 минут. Если всего теста больше, чем помещается в одну партию, выпекайте в несколько этапов, используя оставшееся тесто.

В параллельной словацкой колонке количество мёда указано иначе — 7 чайных ложек; выше сохранено значение из чешской колонки.