бытомер

Рецепты для аэрогриля

Креветочные шарики из морепродуктов в Philips HD9650/90

Как приготовить блюдо «Karbanátky z mořských plodů» по официальной книге рецептов для Philips Premium Airfryer XXL HD9650/90? Название источника не на русском: сформулируй его естественно по-русски.

Короткий ответ

По книге Philips из креветок, пасты из кальмара, белков и приправ делают 12 шариков, покрывают хлебными кубиками и готовят в корзине аэрогриля при 180 °C: 8 минут, затем переворачивают и готовят ещё 2 минуты.

Ингредиенты

480 г свежих креветок

60 г пасты из кальмаров

2 чайные ложки кунжутного масла

3 чайные ложки китайского вина

2 чайные ложки специй для птицы

2 яичных белка

6 нарезанных водяных каштанов

1 столовая ложка свежего кориандра

2 нарезанные зеленые луковицы

3 столовые ложки воды

3 столовые ложки чесночного масла

перец по вкусу

8 ломтиков белого хлеба (нарезанного мелкими кубиками)

Вода для смачивания шариков перед панировкой (количество в книге не указано)

Последовательность приготовления

Загрузите в кухонный комбайн 480 г свежих креветок, 60 г пасты из кальмаров, 2 чайные ложки кунжутного масла, 3 чайные ложки китайского вина, 2 чайные ложки специй для птицы и 2 яичных белка. Измельчите ингредиенты до состояния грубой пасты и переложите полученную массу в миску.

Добавьте к массе 6 нарезанных водяных каштанов, 1 столовую ложку свежего кориандра, 2 нарезанные зеленые луковицы, 3 столовые ложки воды, 3 столовые ложки чесночного масла и перец по вкусу. Тщательно перемешайте все компоненты.

Разделите креветочную смесь на 12 равных частей и сформируйте из каждой часть шарик. Нарежьте 8 ломтиков белого хлеба на мелкие кубики. Обмакните каждый шарик в воду, а затем обваляйте его в подготовленных хлебных кубиках.

Разместите подготовленные карбонадки в корзине фритюрницы Airfryer. Запустите режим жарки на 8 минут при температуре 180 °C. По истечении времени откройте корзину, переверните карбонадки и продолжайте жарку еще 2 минуты при той же температуре. Подавайте блюдо теплым.

Источники