бытомер

Рецепты для аэрогриля

Бараньи котлеты с овощами в Philips Airfryer HD9650/90

Как приготовить бараньи котлеты с овощами по книге Philips Airfryer HD9650/90?

Короткий ответ

Для четырёх порций замаринуйте котлеты не менее чем на 3 часа. Страница указывает 210 минут на подготовку и 18 минут на приготовление, однако два названных этапа Airfryer длятся 2 и 6 минут (всего 8); оставшиеся 10 минут на странице не объяснены. Котлеты сначала готовятся при 200 °C, затем — вместе с обсушенными овощами при 180 °C.

Ингредиенты

4 порции (иконка «4×» на странице книги)

4 бараньи котлеты

1/2 чашки свежей мяты, мелко нарезать

1 ст. л. свежего розмарина, мелко нарезать

3 ст. л. оливкового масла

Соль и перец по вкусу

1 пастернак, нарезать мелкими кубиками

2 моркови, нарезать мелкими кубиками

1 свежий фенхель, нарезать мелкими кубиками

1 фиолетовая морковь, нарезать мелкими кубиками

Вода для миски с нарезанными овощами

Последовательность действий

Мелко нарежьте мяту и розмарин, смешайте с оливковым маслом, солью и перцем. Замаринуйте в этой смеси 4 котлеты не менее чем на 3 часа.

Нарежьте пастернак, морковь, фенхель и фиолетовую морковь небольшими кубиками и поместите в миску с водой.

Обжарьте котлеты в Airfryer при 200 °C в течение 2 минут. Достаньте котлеты; слейте воду и обсушите овощи.

Разложите обсушенные овощи в корзине и положите котлеты сверху. Готовьте 6 минут при 180 °C. Подавайте с картофельным пюре с розмарином.

Источники