бытомер

Рецепты для аэрогриля

Ростбиф на кости с картофелем в Philips Airfryer HD9650/90

Как приготовить ростбиф на кости с картофелем по книге Philips Airfryer HD9650/90?

Короткий ответ

Страница книги указывает 75 минут на подготовку и 29 минут на приготовление; при этом перечисленные этапы аэрогриля составляют 27 минут (10 + 7 + 10). Для четырёх порций отварите молодой картофель, приготовьте его с грибами, луком, беконом и травами при 200 °C, затем добавьте ростбиф на кости; картофель возвращается в корзину на последние 2 минуты.

Ингредиенты

4 порции (иконка «4×» на странице книги)

750 г ростбифа с костью; вынуть из холодильника не менее чем за час

1 кг молодого картофеля, сварить заранее

20 г свежего розмарина, мелко нарезать

20 г свежего тимьяна, мелко нарезать

250 г грибов, очистить

1 ст. л. арахисового масла

2 луковицы, мелко нарезать

200 г нарезанного бекона

1 ст. л. оливкового масла

Соль и перец по вкусу

Последовательность действий

Не менее чем за час достаньте 750 г ростбифа с костью из холодильника. Мелко нарежьте розмарин и тимьян; заранее сварите 1 кг молодого картофеля и очистите 250 г грибов.

Полейте картофель арахисовым маслом и готовьте в Airfryer 10 минут при 200 °C. Пока он готовится, мелко нарежьте лук и грибы. Добавьте к картофелю бекон и зелень; приготовьте ещё 7 минут при 200 °C, время от времени встряхивая корзину. По контексту страницы подготовленные лук и грибы входят в эту картофельную смесь.

Смажьте ростбиф оливковым маслом. Достаньте картофельную смесь из Airfryer, переложите в миску и накройте.

Поместите ростбиф в Airfryer и готовьте 10 минут при 200 °C. За последние 2 минуты верните картофельную смесь, разложив её поверх мяса; готовьте, пока картофель не прогреется. Приправьте солью и перцем.

Источники