бытомер

Рецепты для аэрогриля

Целая курица с мёдом и лимоном в Philips HD9650/90

Как приготовить блюдо «Pečené kuře s medem a citrónem» по официальной книге рецептов для Philips Premium Airfryer XXL HD9650/90? Название источника не на русском: сформулируй его естественно по-русски.

Короткий ответ

В официальной книге рецепт рассчитан на целую курицу массой не более 1,4 кг: сначала 5 минут при 200 °C, затем 1 час при 135 °C, смазывая мёдово-лимонным соусом каждые 15 минут или до полной готовности.

Ингредиенты

Для начинки:

1 красная луковица (нарезанная мелкими кубиками)

1/2 зеленой цуккини (нарезанная мелкими кубиками)

1/2 желтой цуккини (нарезанная мелкими кубиками)

1 яблоко (нарезанное мелкими кубиками)

1 сушеная абрикоса (нарезанная мелкими кубиками)

2 зубчика чеснока (мелко нарезанные)

свежий тимьян (мелко нарезанный)

2 столовые ложки оливкового масла

соль и перец (по вкусу)

Курица:

Целая курица (максимальный вес 1,4 кг)

Для соуса:

1/2 стакана меда

Сок одного большого лимона

соль и перец (по вкусу)

Пошаговая инструкция

Подготовьте начинку: нарежьте красную луковицу, половину зеленой и половину желтой цуккини, одно яблоко и одну сушеную абрикосу на небольшие кубики. Добавьте к ним мелко нарезанные два зубчика чеснока и свежий тимьян. Смешайте ингредиенты с двумя столовыми ложками оливкового масла, посолите и поперчите. Полученной смесью наполните внутреннюю полость курицы.

Установите температуру 200 °C и поместите внутрь подготовленную целую курицу массой не более 1,4 кг. Готовьте 5 минут.

Пока курица обрабатывается, приготовьте соус: на сковороде растопите половину стакана меда и смешайте его со соком одного большого лимона. Добавьте соль и перец по вкусу.

По истечении 5 минут выньте курицу из устройства. Нанесите часть приготовленной медовой смеси на поверхность курицы.

Установите режим работы устройства на температуру 135 °C. Верните курицу внутрь и выпекайте в течение 1 часа. Каждые 15 минут открывайте устройство, доставайте курицу и смазывайте её оставшейся частью медового соуса. Продолжайте процесс до полной готовности блюда или пока не истечет указанное время.

Источники