Приготовление теста «Whole Wheat Raisin Dough» для Panasonic SD-YR2550

Ингредиенты

Сухие дрожжи — 1½ ч. л.

Мука для хлеба из цельной пшеницы (крепкая) — 500 г

Сливочное масло — 30 г

Сахар — 1½ ст. л.

Соль — 2 ч. л.

Вода — 340 мл

Изюм — 100 г

Подготовка машины и закладка ингредиентов

Откройте крышку устройства, извлеките хлебную форму и установите лопасть замеса на вал крепления. Убедитесь, что вокруг вала и внутри лопасти чисто.

Подготовьте все ингредиенты с точным измерением согласно списку выше.

Поместите отмеренные ингредиенты в хлебную форму в порядке, указанном в рецепте: сначала жидкие компоненты, затем сухие. При наливании воды старайтесь наливать её по краю внутренней стенки формы, чтобы избежать разбрызгивания.

Вытрите всю влагу и муку вокруг хлебной формы, затем верните форму в основной блок устройства.

Закройте крышку.

Если меню поддерживает использование дозатора для дрожжей, поместите сухие дрожжи в него. Если дозатор влажный, промокните его бумажной салфеткой (не трите его, иначе сухие дрожжи могут не выпасть из-за статического электричества).

Добавьте дополнительные ингредиенты (изюм) в дозатор для орехов и сухофруктов, если меню это предусматривает.

Не открывайте крышку во время работы, кроме случаев, когда этого требует программа, так как это влияет на качество теста.

Подключите устройство к розетке с напряжением 230–240 В.

Запуск программы и завершение

Нажмите кнопки ▲ или ▼ в строке выбора меню (📖), чтобы выбрать программу для теста (Bread Dough). Для данного рецепта используйте Меню 21 (длительность 3 часа 15 минут).

Нажмите кнопку Start (◇), чтобы запустить программу. На дисплее отобразится оставшееся время до завершения цикла.

Когда тесто будет готово (машина подаст 8 звуковых сигналов, а индикатор кубика (■) рядом со словом END начнет мигать), нажмите кнопку Stop (▽) и отключите устройство от сети.

Обратите внимание: таймер недоступен для программ теста, за исключением программы Pizza.

Готовое тесто достаньте и сформируйте его в желаемую форму. Дайте тесту подняться до двойного размера, после чего выпекайте в обычной духовке.