бытомер

Рецепты для хлебопечки

Приготовление теста «Whole Wheat Dough 70%» на Panasonic SD-YR2550

Как приготовить «Whole Wheat Dough 70%» по официальному источнику для Panasonic SD-YR2550 automatic bread maker, English MEA-region edition only?

Короткий ответ

Для приготовления теста «Whole Wheat Dough 70%» на модели Panasonic SD-YR2550 необходимо использовать программу меню 20 с общим временем работы 3 часа 15 минут. Все ингредиенты загружаются в хлебопечку строго в указанном порядке, после чего запускается программа и ожидается завершение цикла, о чем сигнализируют восемь звуковых сигналов и мигающий индикатор END.

Необходимые ингредиенты

Сухие дрожжи — 1½ ч. л.

Мука для хлеба из цельнозерновой пшеницы (strong whole wheat bread flour) — 350 г

Мука для белого хлеба (strong white bread flour) — 150 г

Сливочное масло — 30 г

Сахар — 1½ ст. л.

Соль — 2 ч. л.

Вода — 330 мл

Подготовка машины и загрузка ингредиентов

Откройте крышку устройства, извлеките хлебную форму и установите лопатку для замеса на вал крепления. Проверьте чистоту вала и внутренней части лопатки.

Подготовьте все ингредиенты, используя точные меры согласно списку выше.

Поместите отмеренные продукты в хлебную форму в порядке, указанном в рецепте. При наливе жидкости направляйте её к краю стенки формы, чтобы избежать брызг.

Протрите внешнюю поверхность формы от влаги и муки, затем верните её в основной блок прибора. Закройте крышку.

Если выбранная программа предусматривает использование дозатора для дрожжей, поместите сухие дрожжи в него. Перед этим убедитесь, что дозатор сухой; при наличии влаги промокните его салфеткой. Не трите дозатор, так как статическое электричество может помешать падению дрожжей в форму.

Подключите прибор к розетке с напряжением 230–240 В. Убедитесь, что все подготовительные этапы завершены перед выбором программы.

Выбор программы и запуск

Нажмите кнопки ▲ или ▼ в строке выбора меню (Menu bar), чтобы выбрать программу для теста (Bread Dough). Для рецепта «Whole Wheat Dough 70%» это Меню 20, которое длится 3 часа 15 минут.

Нажмите кнопку Start (◇) для запуска программы. На дисплее отобразится оставшееся время до завершения цикла.

Когда тесто будет готово, устройство издаст восемь звуковых сигналов, а кубик (■) рядом с надписью END начнет мигать. Нажмите кнопку Stop (▽) и отключите прибор от сети.

Завершение работы

Достаньте готовое тесто из формы. Сформируйте его в желаемую форму и дайте подойти до удвоения размера, после чего выпекайте в духовке. Примечание: таймер недоступен для программ теста, за исключением программы для пиццы.

Источники