Приготовление цельнозернового хлеба в Panasonic SD-YR2550

Подготовка оборудования и закладка ингредиентов

Откройте крышку, извлеките хлебную форму и установите лопасть замеса на вал крепления. Проверьте чистоту вала и внутренней части лопасти замеса.

Подготовьте ингредиенты, точно отмерив их согласно выбранному размеру буханки (M, L или XL). Соблюдайте порядок закладки, указанный в рецепте: в порядке таблицы рецепта: дрожжи, сильная цельнозерновая хлебная мука, масло, сахар, соль и вода. Жидкость следует наливать по краю стенки формы, чтобы избежать брызг.

Протрите влагу и муку вокруг формы и верните её в основной блок машины, после чего закройте крышку. Сухие дрожжи поместите в дозатор для дрожжей (если меню это предусматривает); если дозатор влажный, промокните его тканью, не растирая, так как статическое электричество может помешать падению дрожжей. Дополнительные ингредиенты, такие как изюм или орехи, добавляйте в соответствующий диспенсер.

Важно не открывать крышку во время работы, за исключением случаев, когда программа требует ручного вмешательства, так как это ухудшает качество хлеба.

Настройка программы и запуск

Подключите машину к розетке напряжением 230–240 В. Убедитесь, что все подготовительные шаги завершены перед выбором программы.

С помощью кнопок ▲ или ▼ в строке выбора меню выберите программу №7 (5 h). Настройте параметры: размер хлеба, при необходимости таймер отсрочки; для меню 7 цвет корочки не выбирается.

Нажмите кнопку Start (◇) для запуска машины. На дисплее отобразится оставшееся время, которое может меняться в зависимости от температуры в помещении. Во время работы могут отображаться стадии: XL, REST, KNEAD, RISE, BAKE, END.

Если при выборе определенных программ прозвучит сигнал, выполните ручное действие (например, добавьте ингредиенты), пока мигающая иконка руки активна, затем снова нажмите кнопку Start. Не добавляйте ингредиенты после того, как на дисплее появится время до окончания программы.

Завершение выпечки и выемка хлеба

Когда хлеб готов, машина подаст 8 сигналов, а кубик (■) рядом с надписью END начнет мигать. Нажмите кнопку Stop (▽) и отключите устройство от сети.

Немедленно извлеките хлеб, используя сухие прихватки, и поместите его на проволочную решетку для остывания.