Рецепты для хлебопечки

Как приготовить закваску для хлебопечки Panasonic SD-YR2550

Как приготовить закваску в Panasonic SD-YR2550?

Короткий ответ

Для одной чаши закваски смешайте ржаную муку, соль, натуральный йогурт, воду температурой 20 °C и немного сухих дрожжей. Установите чашу в хлебную форму и запустите меню 23 на 24 часа.

Ингредиенты для одной чаши закваски

Ржаная мука — 80 г

Соль — ½ ч. л.

Натуральный йогурт — 60 г

Вода температурой 20 °C — 80 мл

Сухие дрожжи — 1 специальная мерная ложка для закваски (0,1 г)

Приготовление

Удалите лопатку для замеса из хлебной формы. Смешайте все перечисленные ингредиенты в чаше для закваски.

Накройте чашу крышкой и поставьте её в хлебную форму. Установите хлебную форму в основной блок хлебопечки и подключите прибор к розетке.

Выберите меню 23 и нажмите Start (◇). На дисплее отображается оставшееся время; длительность программы — 24 часа.

Когда машина подаст 8 сигналов и рядом с END начнёт мигать квадрат (■), нажмите Start (◇) и сразу выньте чашу с закваской.

Если закваска не используется сразу, храните её в холодильнике и используйте в течение одной недели.

Источники

Panasonic SD-YR2550 official MEA-region manual — L1991-L2003 and L1050-L1070