бытомер

Рецепты для хлебопечки

Приготовление хлеба «Ржаной и белый» в Panasonic SD-YR2550

Как приготовить «Rye and White» в Panasonic SD-YR2550 automatic bread maker?

Короткий ответ

Для приготовления хлеба «Ржаной и белый» на модели Panasonic SD-YR2550 выберите меню 12 (продолжительность 3 часа 30 минут) и используйте специальный лопаточный узел, предназначенный только для ржаных программ. Загрузите ингредиенты в порядке списка рецепта: дрожжи, ржаная мука, белая хлебная мука, масло, сахар, соль, вода. Для меню с ржаной мукой установите специальную лопатку для замеса ржаного хлеба. После установки формы в корпус машины подключите её к сети 230–240 В, размер буханки и цвет корочки для меню 12 не выбираются, а затем нажмите кнопку запуска.

Необходимые ингредиенты и оборудование

Для одного цикла выпечки потребуются следующие продукты в указанных количествах: 2 чайные ложки сухих дрожжей, 250 г ржаной муки, 250 г пшеничной муки высшего сорта для белого хлеба, 2 столовые ложки масла, 2 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки соли и 360 мл воды.

Важно использовать специальную лопасть для замеса, которая предназначена исключительно для меню с ржаным хлебом. Перед установкой проверьте чистоту монтажного вала и самой лопасти.

Подготовка и закладка ингредиентов

Сначала поместите отмеренные ингредиенты в хлебную форму в порядке, указанном в рецепте. Жидкие компоненты следует наливать по краю стенки формы, чтобы избежать разбрызгивания. Если используется дозатор для дрожжей, убедитесь, что он сухой; при наличии влаги промокните его тканью, но не трите, так как статическое электричество может предотвратить падение дрожжей. Дополнительные ингредиенты можно добавить в дозатор для изюма или орехов, если это предусмотрено выбранным меню.

После закладки тщательно протрите внешнюю поверхность формы от влаги и муки, затем установите её в основной блок машины и закройте крышку. Не открывайте крышку во время работы, если это не требуется инструкцией для конкретного меню, так как это ухудшает качество хлеба.

Настройка программы и запуск

Подключите машину к розетке с напряжением 230–240 В. С помощью кнопок вверх или вниз в панели выбора меню найдите позицию 12 (Rye and White), длительность которого составляет 3 часа 30 минут. Для меню 12 размер и цвет корочки не выбираются; доступен таймер отсрочки. Нажмите кнопку «Старт», после чего дисплей покажет оставшееся время до завершения программы.

Обратите внимание, что отображаемое время зависит от температуры в помещении. Во время работы могут появляться индикаторы этапов: XL, REST, KNEAD, RISE, BAKE, END. Если на дисплее мигает значок руки, потребуется ручное вмешательство согласно инструкции, после чего нужно снова нажать «Старт». Добавление ингредиентов после начала отсчета оставшегося времени запрещено.

Завершение выпечки и извлечение хлеба

Когда выпечка завершена, машина подаст звуковой сигнал (8 раз), и рядом с надписью END начнет мигать кубик. Нажмите кнопку «Стоп» и отключите устройство от сети. Немедленно достаньте готовый хлеб, используя сухие прихватки, и переложите его на решетку для остывания.

Источники