Приготовление овсяно-отрубного хлеба в Panasonic SD-YR2550

Необходимые ингредиенты для размера L

Согласно рецепту для размера L, подготовьте следующие компоненты в указанных количествах: 1 чайную ложку сухих дрожжей, 400 г сильной цельнозерновой пшеничной муки, 50 г отрубей, 50 г овсяных хлопьев, 2 столовые ложки масла, 1½ чайные ложки сахара, 1¼ чайные ложки соли и 350 мл воды.

Подготовка машины и закладка ингредиентов

Откройте крышку, извлеките форму для хлеба и установите лопасть замеса на вал. Убедитесь, что вал и лопасть чистые. Приготовьте ингредиенты с точным измерением. Загрузите продукты в порядке таблицы рецепта; воду направляйте вдоль края формы, чтобы избежать разбрызгивания. Протрите влагу и муку вокруг формы и верните её в основной блок устройства, закрыв крышку. Если выбранное меню предусматривает использование дозатора для дрожжей, поместите туда сухие дрожжи; если дозатор влажный, промокните его тканью, но не трите, чтобы дрожжи не прилипли к стенкам из-за статического электричества. Дополнительные ингредиенты можно добавить в диспенсер для изюма и орехов, если это предусмотрено меню. Не открывайте крышку во время работы, если это не требуется инструкцией для конкретного меню, так как это влияет на качество хлеба.

Важно завершить все подготовительные шаги перед выбором программы. Подключите устройство к розетке напряжением 230–240 В.

Настройка программы и запуск

Используйте кнопки стрелок вверх или вниз в строке выбора меню, чтобы найти программу №7 (5 часов). Для меню 7 выберите размер буханки и при необходимости таймер отсрочки; настройка цвета корочки для этого меню не предусмотрена. Нажмите кнопку Start (Пуск) для запуска машины. На дисплее отобразится оставшееся время до завершения программы; это время может меняться в зависимости от температуры в помещении. Во время работы дисплей показывает текущий этап процесса (XL, REST, KNEAD, RISE, BAKE, END) или оставшееся время. Если для выбранного меню требуется ручное вмешательство, машина подаст звуковой сигнал, и мигающий значок руки будет указывать на необходимость действий; после выполнения работ снова нажмите кнопку Start. Добавлять ингредиенты нельзя после того, как на дисплее появится отображение оставшегося времени. Замес продолжится автоматически через определенное время без повторного нажатия кнопки Start.

Когда хлеб будет готов, машина подаст 8 сигналов, а кубик (■) рядом с надписью END начнет мигать. Нажмите кнопку Stop (Стоп) и отключите устройство от сети.

Извлечение хлеба

Сразу же достаньте хлеб, используя сухие прихватки для духовки, и поместите его на проволочную решетку для остывания.