Приготовление «Milk Bread» на Panasonic SD-YR2550

Ингредиенты

Выберите один из следующих наборов ингредиентов в зависимости от требуемого размера буханки:

Вариант M:

- Сухие дрожжи: 1 ч. л.

- Мука сильная белая для хлеба: 400 г

- Сливочное масло: 20 г

- Сахар: 1 ст. л.

- Соль: 1½ ч. л.

- Молоко: 290 мл

Вариант L:

- Сухие дрожжи: 1 ч. л.

- Мука сильная белая для хлеба: 500 г

- Сливочное масло: 30 г

- Сахар: 1½ ст. л.

- Соль: 1½ ч. л.

- Молоко: 360 мл

Вариант XL:

- Сухие дрожжи: 1¼ ч. л.

- Мука сильная белая для хлеба: 600 г

- Сливочное масло: 40 г

- Сахар: 2 ст. л.

- Соль: 2 ч. л.

- Молоко: 430 мл

Подготовка устройства и закладка продуктов

Откройте крышку машины, извлеките хлебную форму и установите лопатку замеса на вал крепления. Проверьте чистоту вала внутри формы и самой лопатки.

Подготовьте ингредиенты с точным измерением согласно выбранному варианту рецепта (M, L или XL).

Поместите взвешенные ингредиенты в хлебную форму строго в порядке, указанном в рецепте. Жидкость (молоко) наливайте вдоль стенки формы, чтобы избежать брызг.

Протрите влагу и муку вокруг хлебной формы и верните её в основной блок. Закройте крышку.

Если выбранное меню предусматривает использование отсека для дрожжей, поместите сухие дрожжи именно туда. Если отсек влажный, промокните его тканью (не трите), иначе сухие дрожжи могут не выпасть в форму из-за статического электричества.

Дополнительные ингредиенты можно добавить в отсек для орехов и изюма, если это предусмотрено выбранным меню.

Не открывайте крышку во время работы, так как это влияет на качество хлеба, если только меню этого не требует.

Подключите устройство к розетке 230–240 В. Убедитесь, что все подготовительные шаги завершены перед выбором программы.

Настройка программы и запуск

Нажмите кнопки ▲ или ▼ в строке выбора меню (📖), чтобы выбрать программу №1 ( время 4–4 часа 5 минут).

Выберите необходимые параметры для данной программы: размер хлеба (Bread Size), цвет корочки (Crust colour) и таймер отсрочки (Delay timer).

Нажмите кнопку Start (◇) для запуска машины. На дисплее появится индикация выбранного меню.

Дисплей будет показывать оставшееся время до завершения программы. Обратите внимание, что оставшееся время может меняться в зависимости от температуры в помещении.

Во время работы на дисплее будут отображаться текущие этапы: XL (размер), REST (пауза), KNEAD (замес), RISE (подъем), BAKE (выпечка), END (конец) и текущее время.

Если выбранное меню требует ручного вмешательства, прозвучит звуковой сигнал. В этот момент выполните требуемые действия, пока мигающая иконка руки активна, затем снова нажмите кнопку Start. После прекращения мигания иконки руки дисплей снова покажет оставшееся время. Не добавляйте ингредиенты после того, как на экране появится оставшееся время. Замес продолжится автоматически через определенное время даже без повторного нажатия кнопки Start.

Когда хлеб будет готов, машина подаст 8 звуковых сигналов, а кубик (■) рядом с надписью END начнет мигать.

Нажмите кнопку Stop (▽) и отключите прибор от сети.

Сразу же достаньте хлеб, используя сухие кухонные рукавицы, и поместите его на решетку для остывания.