бытомер

Кулинарные рецепты

Перцы фаршированные в мультиварке Moulinex

Как приготовить перцы фаршированные в точной модели мультиварки Moulinex согласно официальному рецепту?

Короткий ответ

Для приготовления блюда «Перцы фаршированные» в мультиварке Moulinex подготовьте 6 средних сладких перцев, начините их смесью из 300 г мясного фарша, 80 г отварного риса и специй. Отдельно обжарьте лук и морковь с томатом, залейте водой, добавьте перцы и тушите в режиме «ТУШЕНИЕ» 30 минут после этапа жарки.

Ингредиенты

Средний сладкий перец — 6 шт

Фарш домашний мясной — 300 г

Рис отварной — 80 г

Перец чили (по желанию) — 1 шт

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Для соуса:

Морковь — 1 шт

Лук репчатый — 1 шт

Томат консервированный (пассата) — 200 г

Вода питьевая — 0,5 л

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Последовательность действий

Шаг 1. Разрежьте перцы поперек у плодоножки, удалите семена и тщательно промойте.

Шаг 2. Нарежьте перец чили мелким кубиком или натрите на крупной терке.

Шаг 3. Смешайте мясной фарш с нарезанным чили, отварным рисом и специями (солью и перцем).

Шаг 4. Налейте масло в чашу мультиварки и разогрейте. Добавьте нарезанный полукольцами лук и крупно натертую морковь. Установите режим «ЖАРКА» на 15 минут. Не закрывая крышку и постоянно помешивая, обжарьте овощи до готовности, затем добавьте томатную пассату.

Шаг 5. Нафаршируйте перцы приготовленной мясной смесью и уложите их в чашу к обжаренным овощам. Добавьте воду, соль и перец. Установите режим «ТУШЕНИЕ» на 30 минут.

Шаг 6. По окончании режима переложите обжаренные овощи в блендер и измельчите до состояния однородного соуса. Разложите перцы по тарелкам, полейте полученным соусом и подавайте со сметаной.

Источники