Борщ с телятиной в мультиварке Moulinex

Ингредиенты

Мякоть телятины — 300 г

Картофель средний — 2 шт

Капуста белокочанная — 100 г

Вода питьевая — 1,2 л

Чеснок — 2 зубчика

Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт

Морковь (небольшая) — 1 шт

Свекла (средняя) — 1 шт

Томаты нарезанные — 2 ст. ложки

Масло растительное — 2 ст. ложки

Сахар — 1 ч. ложка

Лимонный сок — 2 ст. ложки

Соль — по вкусу

Перец черный — 2-3 горошины

Пошаговое приготовление

Натрите морковь и свеклу на крупной терке, лук нарежьте тонкой соломкой. Телятину нарежьте кубиками размером 2х2 см, картофель — брусочками, капусту нашинкуйте тонко, чеснок измельчите.

Добавьте в чашу мультиварки растительное масло. Установите режим ЖАРКА на 40 минут. Обжарьте телятину; через 20 минут после начала режима добавьте к мясу лук, морковь и капусту.

Через 10 минут после добавления предыдущих ингредиентов положите свеклу, томаты, лимонный сок, сахар, соль и перец. Перемешайте содержимое и продолжайте приготовление в том же режиме.

Добавьте в чашу картофель и залейте водой. Закройте крышку мультиварки. Переключите прибор на режим СУП и установите время приготовления 60 минут.

После окончания программы аккуратно откройте крышку, учитывая возможное выделение большого количества пара.

В готовый борщ добавьте рубленый чеснок и лавровый лист (если он предусмотрен списком специй для финального этапа). Дайте блюду настояться.

Подавайте борщ в глубоких тарелках со сметаной и зеленью по желанию.