бытомер

Рецепты для мультиварки

Приготовление рыбного филе на пару на овощной подушке с Bosch AutoCook

Как приготовить рецепт «Рыбное филе на пару на овощной подушке» согласно официальной книге рецептов для Bosch AutoCook?

Короткий ответ

Для приготовления этого блюда используются 4 филе белой рыбы (по 150 г каждое), 1 цуккини среднего размера, 4 маленьких помидора, 2 зубчика чеснока, 200 г моцареллы и листья базилика для украшения. Процесс включает подготовку овощной основы в емкости для приготовления на пару, размещение приправленной рыбы и моцареллы поверх нее и приготовление с помощью программы для пара в режиме «короткий» (short) около 10 минут, в зависимости от конкретной модели (AutoCook или AutoCook Pro).

Необходимые ингредиенты и оборудование

Для этого рецепта необходимы следующие продукты: 4 филе белой рыбы весом по 150 граммов каждое (подходящие виды — треска, морской окунь или тилапия), 1 цуккини среднего размера, 4 маленьких помидора, 2 зубчика чеснока, 200 граммов моцареллы и свежие листья базилика для украшения. Для приправы и обработки вам понадобятся оливковое масло, морская соль, свежемолотый белый перец и бумага для выпечки. Убедитесь, что у вас есть емкость для приготовления AutoCook и нижняя насадка для приготовления на пару.

Подготовка ингредиентов

Промойте цуккини и помидоры и нарежьте их тонкими ломтиками. Очистите чеснок и мелко нарежьте его. Моцареллу нарежьте ломтиками. Рыбные филе должны быть хорошо обсушены, после чего их приправляют солью и черным перцем. Базилик промойте, отделите листья от стеблей и нарежьте их для последующего использования в качестве гарнира.

Сборка блюда в устройстве

Наполните основную емкость для приготовления AutoCook 500 мл холодной воды. Покройте нижнюю насадку для приготовления на пару бумагой для выпечки и смажьте ее маслом, чтобы предотвратить прилипание. Разложите ломтики цуккини и помидоров на бумаге, чередуя их. Посыпьте овощи нарезанным чесноком и приправьте солью и черным перцем.

Разместите обсушенные и приправленные рыбные филе поверх оформленного слоя из овощей. Накройте рыбу ломтиками моцареллы и сбрызните оливковым маслом. После того как вы разложите все ингредиенты, закройте крышку устройства.

Настройки приготовления и финальная обработка

Установите программу steam (пар) и выберите время приготовления short (короткое). Нажмите кнопку Start (Старт). Время приготовления без предварительного нагрева составляет примерно 10 минут как для варианта AutoCook, так и для AutoCook Pro, хотя элементы управления и возможности программ могут варьироваться в зависимости от конкретной модели.

Когда вы услышите сигнал об окончании приготовления, откройте крышку. Посыпьте предварительно нарезанные листья базилика поверх рыбных филе и добавьте немного белого перца. Блюдо готово к подаче.

Источники