бытомер

Рецепты для мультиварки

Как приготовить «Рис с морепродуктами» с Bosch AutoCook и AutoCook Pro

Каковы шаги, ингредиенты и настройки для приготовления риса с морепродуктами согласно официальной книге рецептов Bosch?

Короткий ответ

Для приготовления риса с морепродуктами используйте программу «рис» (rice) с настройкой времени «среднее» (medium). Время приготовления составляет примерно 30 минут для стандартного AutoCook и 12 минут для AutoCook Pro. Процесс включает обжаривание ароматных овощей, добавление риса и воды, выкладывание замороженных морепродуктов сверху и приготовление под закрытой крышкой.

Необходимые ингредиенты и порции

Рецепт рассчитан на 4 порции. Необходимо 250 г длиннозерного риса и 400 г замороженных морепродуктов. Для приправы используются 2 см корня имбиря, 2 зубчика чеснока, 4–5 стеблей зеленого лука и 3 столовые ложки растительного масла. Добавляется соль по вкусу, а также дополнительно темное кунжутное масло и соевый соус для подачи.

Подготовка ингредиентов

Очистите и нарежьте имбирь и чеснок. Очистите и промойте зеленый лук; нарежьте белую часть тонкими кружочками, а зеленую часть — кусочками шириной 1 см. Налейте растительное масло в чашу прибора. Добавьте имбирь, чеснок и белые кружочки зеленого лука, затем перемешайте.

Укладка в чашу и настройки прибора

Добавьте рис и немного соли к смеси в чаше и перемешайте. Налейте 375 мл воды. Выложите замороженные морепродукты поверх риса и посыпьте зеленые кусочки лука поверх морепродуктов. Закройте крышку.

Установите программу «rice» (рис) и выберите время приготовления «medium» (среднее). Если вы используете функцию AutoCook Pro для приготовления на пару под давлением, закройте и заблокируйте крышку поворотной ручкой. Нажмите кнопку Start (Старт).

Время приготовления и подача

Время приготовления без предварительного нагрева зависит от модели: для AutoCook оно составляет около 30 минут, а для AutoCook Pro — около 12 минут. Услышав сигнал, откройте крышку. Перед подачей добавьте немного перца к рису и морепродуктам, приправьте по вкусу соевым соусом и кунжутным маслом и еще раз перемешайте.

Источники