Белая рыба с запечёнными овощами и свежей зеленью в Bosch AutoCook

Ингредиенты и подготовка

На 6 порций понадобятся: 4 крупных картофелины, 2 средних моркови, 1 средняя луковица, 2 помидора, 700 г филе белой рыбы, 100 г свежей смеси зелени (например, укропа, петрушки, базилика или тимьяна), 150 г твёрдого сыра, 200 мл сметаны, соль и свежемолотый чёрный перец. В списке также указаны 50 г муки и 2 ст. л. пшеничной муки. Для дна чаши нужны тонкие кусочки сливочного масла.

Очистите картофель, морковь и лук и нарежьте их ломтиками толщиной 5–7 мм. Обдайте помидоры кипятком, снимите кожицу и нарежьте такими же ломтиками. Промойте зелень, отделите листья от стеблей и мелко нарежьте. Тщательно обсушите филе белой рыбы и нарежьте кусочками длиной около 5 см.

Как уложить слои

Выложите на дно чаши тонкие кусочки сливочного масла. Плотно уложите слой картофельных ломтиков. Сверху слоями распределите половину моркови и лука, затем половину помидоров и зелени.

Разложите кусочки рыбы поверх помидоров и зелени. Далее выложите оставшиеся овощи в обратном порядке: сначала оставшиеся помидоры и зелень, затем морковь и лук. Завершите слоем картофеля, укладывая ломтики плотно друг к другу.

Соус и настройки AutoCook

Натрите сыр на крупной тёрке. Размешайте муку в сметане, добавьте сыр, соль и чёрный перец. Хорошо перемешайте, вылейте смесь в чашу поверх слоёв и закройте крышку.

Выберите программу baking (выпечка), установите время medium (среднее) и нажмите Start (Старт). Для этой рецептуры предварительный нагрев не требуется.

Время приготовления и подача

Когда прозвучит сигнал, откройте крышку. Подавайте блюдо горячим или холодным. Время приготовления без предварительного нагрева составляет около 40 минут как для AutoCook, так и для AutoCook Pro.