бытомер

Рецепты для мультиварки

Приготовление пряного риса в Bosch AutoCook

Как приготовить пряный рис согласно официальной книге рецептов Bosch AutoCook?

Короткий ответ

Для приготовления пряного риса используются 500 г длиннозерного риса, растительное масло или топленое масло, специи (куркума или карри, тмин, корица, кардамон) и вода. Процесс включает предварительное промывание риса, обжаривание специй с открытой крышкой в режиме «рис» со средним временем приготовления, после чего добавляются вода и соль, крышка закрывается, и блюдо готовится до сигнала об окончании.

Необходимые ингредиенты и подготовка

Для рецепта необходимы 500 граммов длиннозерного риса. Перед приготовлением рис нужно высыпать в сито, промыть холодной водой и хорошо отцедить.

Процедура приготовления в устройстве

В чашу устройства AutoCook наливают три столовые ложки растительного масла или топленого масла. Устанавливается программа «rice» (рис), выбирается время приготовления «medium» (среднее) и нажимается кнопка Start (Старт). Приготовление на этом этапе происходит с открытой крышкой.

Когда масло начнет нагреваться, к нему добавляют отцеженный рис, одну чайную ложку куркумы или порошка карри и одну чайную ложку семян тмина. Содержимое кратко, но очень тщательно перемешивают, пока рис равномерно не покроется жиром и специями.

Затем в чашу наливают 700 мл воды и добавляют половину чайной ложки соли. Для аромата кладут одну палочку корицы и три-четыре стручка кардамона. Крышку устройства закрывают.

Когда устройство подаст звуковой сигнал об окончании программы, крышку открывают. Рис аккуратно выкладывают и подают горячим.

Источники