бытомер

Рецепты для мультиварки

Как приготовить пикантный кускус с Bosch AutoCook

Как готовится блюдо «Пикантный кускус» согласно официальной книге рецептов для Bosch AutoCook?

Короткий ответ

Для приготовления пикантного кускуса на 4 порции необходимо предварительно замочить зерна, а затем приготовить их на пару в устройстве с помощью программы «steam» (пар) с настройкой на короткое время. Общее время приготовления в устройстве составляет около 10 минут для обоих вариантов – AutoCook и AutoCook Pro.

Необходимые ингредиенты

Для рецепта нужны 500 граммов кускуса, 500 миллилитров прохладной воды для замачивания и еще 500 миллилитров воды для варочной емкости. Для приправы используйте соль, молотый тмин, маленькую щепотку порошка чили, 4 столовые ложки оливкового масла и сок половины лимона.

Подготовка кускуса

Поместите сухой кускус в миску и залейте 500 мл прохладной воды. Оставьте его замачиваться на 10 минут, прежде чем переходить к термической обработке.

Процесс приготовления в устройстве

Налейте 500 мл воды в основную варочную емкость AutoCook. Поместите нижнюю насадку для приготовления на пару в емкость и наполните ее уже замоченным кускусом. Закройте крышку устройства.

Выберите программу steam (пар) и установите время приготовления short (короткое). Нажмите кнопку Start (Старт), чтобы запустить процесс. Время приготовления без предварительного нагрева составляет примерно 10 минут как для модели AutoCook, так и для AutoCook Pro.

Приправка и подача

Когда вы услышите сигнал об окончании программы, откройте крышку. Осторожно извлеките подставку для приготовления на пару вместе с готовым кускусом и переложите его в чистую миску.

Приправьте блюдо солью, тмином, порошком чили, оливковым маслом и лимонным соком. Перемешивайте вилкой, пока ингредиенты не смешаются равномерно. Дополнительно приправьте по вкусу и подавайте блюдо горячим в качестве гарнира.

Источники