Приготовление фаршированных кабачков с кускусом в Bosch AutoCook

Необходимые ингредиенты

Для приготовления 4 порций необходимы следующие продукты: 4 круглых кабачка (тип Gem squash), 100 г красного перца, 75 г кускуса, 400 г готового томатного соуса, 1 стебель зеленого лука и листья базилика для украшения. Для приправы используйте соль и свежемолотый черный перец по вкусу.

Подготовка ингредиентов

Вымойте кабачки и срежьте их верхушки. Выскоблите внутреннюю часть чайной ложкой или ложкой для дыни, стараясь оставить стенки толщиной от 6 до 8 мм. Нарежьте извлеченную мякоть кабачков, положите ее в миску, добавьте соль и разомните руками.

Очистите и вымойте зеленый лук, затем нарежьте его тонкими кружочками. Вымойте красный перец, разрежьте его пополам, удалите плодоножки и семена и нарежьте мелкими кубиками.

Отожмите кусочки кабачка полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Смешайте их с зеленым луком, перцем и кускусом. Приправьте смесь солью и перцем и наполните ею кабачки.

Процесс приготовления в устройстве

Налейте 500 мл воды в чашу для приготовления устройства. Установите нижнюю насадку для приготовления на пару в чашу и разложите на ней фаршированные кабачки. Закройте крышку.

Для моделей AutoCook: Выберите программу steam (пар), установите время приготовления medium (среднее) и нажмите Start (Старт). Примерное время приготовления без предварительного нагрева составляет около 30 минут.

Для моделей AutoCook Pro: Если вы используете функцию приготовления на пару под давлением, заблокируйте крышку ручкой и установите таймер на 5 минут. Нажмите Start (Старт).

Подача

Пока кабачки готовятся, вылейте томатный соус в кастрюлю и доведите его до кипения.

Когда услышите сигнал об окончании приготовления, откройте крышку. Достаньте фаршированные кабачки и подавайте их с теплым томатным соусом. Украсьте листьями базилика по своему усмотрению.