бытомер

Рецепты для мультиварки

Приготовление рыбного супа с лососем и укропом в Bosch AutoCook

Как приготовить «Рыбный суп с лососем и укропом» по книге рецептов Bosch AutoCook?

Короткий ответ

Для приготовления рыбного супа с лососем и укропом в устройствах Bosch AutoCook или AutoCook Pro необходимо подготовить овощи и рыбу, загрузить их в чашу вместе с бульоном и специями, затем выбрать программу «суп» (soup) с настройкой «короткий» (short). Время приготовления составляет около 20 минут для AutoCook и 10 минут для AutoCook Pro. После сигнала добавьте свежую зелень и дайте настояться 10 минут.

Подготовка ингредиентов

Очистите лук, морковь и картофель. Лук разрежьте пополам, морковь нарежьте крупными кусками, а картофель — толстыми ломтиками. Промойте укроп, отрежьте несколько верхушек и мелко нарежьте их. Оставшуюся часть укропа свяжите пучком с помощью толстой нитки. Промойте зеленый лук: белую часть нарежьте тонкими кольцами, а зеленую — кусочками. Рыбное филе (лосось или треска) нарежьте крупными кусками.

Загрузка и настройка программы

Поместите подготовленные овощи и рыбу в чашу для приготовления AutoCook. Добавьте специи (включая зерна черного перца и бахар), белую часть зеленого лука и связанный пучок укропа. Залейте ингредиенты овощным или рыбным бульоном. Закройте крышку.

Выберите программу «суп» (soup) и установите режим «короткий» (short). Если вы используете функцию приготовления под давлением с паром в модели AutoCook Pro, закройте и заблокируйте крышку поворотной ручкой. Нажмите кнопку Start (Старт).

Завершение приготовления и подача

После звукового сигнала откройте крышку. Добавьте мелко нарезанный укроп и зеленые части зеленого лука. Приправьте суп солью и свежемолотым черным перцем, затем закройте крышку. Оставьте суп настаиваться в течение 10 минут, после чего подавайте к столу.

Время приготовления без предварительного нагрева составляет примерно 20 минут для устройств AutoCook и 10 минут для устройств AutoCook Pro. Рецепт рассчитан на 8 порций.

Источники