бытомер

Кофеварки

Настройка пены и очистка молочного тракта VITEK VT-8489

Как настроить пену для капучино или латте и очистить молочный тракт VITEK VT-8489?

Короткий ответ

Для настройки плотности пены на модели VITEK VT-8489 используйте регулятор (9): поворот вправо дает больше молока и меньше пены, влево — меньше молока и больше пены. Для приготовления молочной пенки отдельно удерживайте кнопку (24) 3 секунды. Очистку трубки-капучинатора и емкости для молока необходимо проводить после каждого использования: снимите крышку, промойте трубку водой, емкость и крышку — теплой мыльной водой без абразивов, затем активируйте функцию самоочистки паром через кнопку «Латте / очистка».

Регулировка интенсивности пены для капучино и латте

Перед началом приготовления капучино поверните регулятор подачи молочной пенки (9) в среднее положение. В процессе заваривания вы можете изменить количество взбитого молока и плотность пены согласно своим предпочтениям: поворот регулятора вправо увеличивает объем молока и минимизирует количество пены, а поворот влево уменьшает объем молока и увеличивает количество пены.

При приготовлении латте также отрегулируйте количество взбитого молока, используя тот же регулятор (9), поворачивая его вправо для большего количества молока и минимальной пены или влево для меньшего количества молока и большей пены.

Для получения отдельной порции молочной пенки (которую можно использовать для горячего шоколада или чая) нажмите и удерживайте кнопку (24) в течение 3 секунд. Чтобы остановить процесс до завершения, нажмите эту кнопку повторно.

Требования к молоку для взбивания

Для успешного приготовления молочной пенки используйте только свежее молоко без консервантов (не длительного хранения). Рекомендуемая жирность цельного молока составляет от 4% до 6%. Если используются сливки, их жирность должна быть не менее 10%.

Если после приготовления напитка в емкости для молока осталось неиспользованное молоко или сливки, извлеките емкость и уберите её в холодильник для следующего использования.

Ежедневная очистка молочного тракта

Очищать трубку-капучинатор необходимо после каждого использования устройства. Убедитесь, что в резервуаре для воды (16) есть вода, затем выньте емкость для молока (11) и снимите крышку (7). Паровую трубку на торце крышки можно отсоединить и промыть под проточной водой, после чего установить обратно.

Саму емкость для молока (11) и крышку (7) тщательно промойте теплой мыльной водой. Не используйте абразивные чистящие средства или жесткие мочалки, чтобы избежать царапин. Емкость можно мыть в посудомоечной машине на верхней полке, однако мытье крышки в посудомоечной машине не рекомендуется.

После ручной мойки поставьте большую пустую чашку под трубку для вспенивания (10). Поверните регулятор (9) по часовой стрелке в положение очистки, затем нажмите и удерживайте кнопку «Латте / очистка» (25) в течение 3 секунд. Устройство начнет выпускать пар; дайте ему поработать несколько секунд, пока вы не увидите выходящее молоко. Завершите процесс одним нажатием кнопки (25). Слейте оставшуюся воду из емкости для молока и установите ее обратно на устройство.

Источники