De’Longhi · автоматическая кофемашина Magnifica S
De’Longhi ECAM22.110.SB: капучино и молочная пена
Для одной чашки капучино возьмите около 100 мл холодного молока: при вспенивании объём увеличится в 2–3 раза. Нажмите B7, опустите капучинатор в молоко и откройте пар A19 только после мигания индикатора.
Короткий ответ
Для одной чашки капучино возьмите около 100 мл холодного молока: при вспенивании объём увеличится в 2–3 раза. Нажмите B7, опустите капучинатор в молоко и откройте пар A19 только после мигания индикатора.
Подготовьте молоко и ёмкость
Используйте ёмкость с ручкой и оставьте место для увеличения объёма: руководство указывает примерно 100 мл молока на чашку капучино и рост объёма в 2–3 раза. Для более плотной пены рекомендовано обезжиренное или частично обезжиренное молоко примерно 5 °C.
Результат также зависит от типа молока или растительного напитка и марки. Если пена стала крупнопузырчатой, сначала очистите капучинатор после предыдущего использования.
Вспенивание
- Сначала приготовьте кофе в большой чашке.
- Нажмите B7: должен замигать индикатор пара.
- Опустите капучинатор A18 в молоко.
- Когда индикатор продолжит мигать, поверните ручку A19 в I.
- Для усиления пены медленно перемещайте ёмкость снизу вверх. Не держите пар непрерывно более трёх минут.
- Когда пена готова, поверните ручку в O и только после остановки пара уберите ёмкость.
Если пара нет или молоко нагревается без пены
Дождитесь сигнала панели, проверьте, что бачок с водой установлен и наполнен, и лишь затем открывайте A19. Для пузырчатой или слабой пены выполните очистку капучинатора по отдельной инструкции: остатки молока способны закрыть отверстия насадки.
Источники
- De’Longhi Group — руководство ECAM11.1XX–22.1XX, русская часть, печатная с. 12 / PDF P11, строки 499–550.
- De’Longhi — страница поддержки ECAM22.110.SB, точное обозначение модели.